También conocido como bacalao del caribe, pejepalo o bonito negro. Nativo de aguas tropicales y sub tropicales con excepción del océano Pacífico. Pez con excelente tasa de crecimiento y de desoves espontáneos en cautiverio. Ha demostrado ser una especie altamente cultivable debido a su considerable adaptación a los sistemas de cría. Requiere y acepta dietas artificiales con alto porcentaje de proteína (>45%) y de grasas (>15%). Muy apreciado en los mercados internacionales por la calidad de su carne.