La una vez llamada pollo del mar, continúa siendo una especie muy cultivada a nivel mundial. También conocida como Tilapia del Nilo, Tilapia Nilótica o Tilapia Plateada. Su fecundidad y fácil reproducción, así como su resistencia a enfermedades y tolerancia a las condiciones de crianza, la hacen una de las mejores especies para ser cultivada. Preferiblemente se crían los machos debido a una mayor tasa de crecimiento que las hembras. Además la presencia de hembras y machos provoca problemas de enanismo y reclutamiento excepto en las jaulas flotantes donde no se observan los mismos. El alimento de elección es el alimento extruido tipo flotante que permite un mejor control y una mejor observación de la población en general.

Tiene un amplio mercado y se comercializa fresco o congelado, entero o en filetes y más recientemente se ha desarrollado un mercado para subproductos como la piel que se utiliza para fabricar ropa y accesorios.